乙酸乙酯基本信息

中文別名:乙酸乙酯;醋酸乙酯;穀醇; 乙酸乙醚;變性乙醇;變性酒精;醋酸乙醚;甜菜糖蜜滓;甲基化乙醇

英文別名:AKOS BBS-00004223;ALCOHOL, REAGENT, DENATURED;ALCOHOL;ALCOHOL, DENATURED;ALCOHOL C2;ABSOLUTE ALCOHOL;ACETIC ESTER;ACETIC ETHER

乙酸乙酯的性質

熔點 :?84 °C(lit.)

沸點 :76.5-77.5 °C(lit.)

密度 :0.902 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸氣密度:3 (20 °C, vs air)

蒸氣壓:73 mm Hg ( 20 °C)

折射率 :n20/D 1.3720(lit.)

閃點 :26 °F

儲存條件 :2-8°C

水溶解性 :80 g/L (20 oC)

乙酸乙酯是無色、具有水果香味的易燃液體。 與醚、醇、鹵代烴、芳烴等多種有機溶劑混溶，微溶于水。

乙酸乙酯用途

1、可用于溶解硝化纖維素、油墨、油脂等，乙酸乙酯亦可用于造漆、人造革、塑料制品、染料、藥物和香料等的原料

2、乙酸乙酯廣泛用于油墨、膠粘劑、人造革的生產中，也是制藥和有機酸的萃取劑，還用作清漆、香料的組分

3、乙酸乙酯用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑

4、GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆粒或片劑、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。乙酸乙酯亦用作膠姆糖膠基醋酸乙烯酯的溶劑、色素稀釋劑，也用于脫咖啡因的咖啡、茶和水果、蔬菜等。

5、乙酸乙酯可作為飼料的調味劑。

6、 乙酸乙酯可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。適用于櫻桃、桃子、杏子、 葡萄、草莓、懸鉤子、香蕉、生梨、鳳梨、檸檬、甜瓜等食用香精。酒用香精如白蘭地、威士忌、朗姆、黃酒、白酒等亦用之。

7、乙酸乙酯是應用最廣的 脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優異的溶解能力，是極好的工業溶劑。可用于硝酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯 和合成橡膠，也可用于復印機用液體硝基纖維墨水。可作粘接劑的溶劑、噴漆的稀釋劑；在紡織工業中可用作清洗劑，在食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取 劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。在香料工業中是重要的香料添加劑，可作調香劑的組分。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。乙酸乙酯是許多類樹 脂的高效溶劑，廣泛應用于油墨、人造革生產中。

乙酸乙酯純化與除水方法

乙酸乙酯一般含量為 95%~98%, 含有少量水、乙醇和乙酸。可用下法純化：于1000mL乙酸乙酯中加入 100mL乙酸酐，10滴濃硫酸，加熱回流4h，除去乙醇和水等雜質，然后進行蒸餾。餾液用20~30g無水碳 酸鉀振蕩，再蒸餾。產物沸點為77℃，純度可達以上99%。

乙酸乙酯水解反應

在酸的催化下，乙酸乙酯水解為乙酸和乙醇。

乙酸乙酯的制備方法

【方法一】

1.酯化法

由乙酸與乙醇在硫酸存在下直接酯化而得，

乙酸乙酯生產工藝上有連續與間歇之分。

（1）間隙工藝。將乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反應釜，加熱回流5-6h。然后蒸出乙酸乙酯，并用5%的食鹽水洗滌，氫氧化鈉和氯化鈉混合溶液中和至PH=8。再用氧化鈣溶液洗滌，加無水碳酸鉀干燥。最后蒸餾，收集76-77℃的餾分，即得產品。

(2) 連續工藝。1：1.15（質量比）的乙醇和乙酸連續進入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下進行酯化反應。生成的乙酸乙酯和水以共沸物的形式從 塔頂餾出，經冷凝分層后，上層酯部分回流，其余進入粗品槽，下層水經回收乙酸乙酯后放棄。粗酯經脫低沸物塔脫去少量的水后再入精制塔，塔頂可得產品。此工 藝較間隙法好。

2.乙醛法

乙醛在乙醇鋁催化下生成乙酸乙酯，

將乙醛、乙醇鋁等連續加入兩個串聯的反應器，于0-20℃下進行反應，第二反應器的出口轉化率可達99.5%以上，然后經蒸餾得乙酸乙酯。收率達95%-96%，此工藝比較經濟。

【方法二】

1.直接酯化法是國內工業生產醋酸乙酯的主要工藝路線。以醋酸和乙醇為原料，硫酸為催化劑直接酯化得醋酸乙酯，再經脫水、分餾精制得成品。

2.乙醛縮合法以烷基鋁為催化劑，將乙醛進行縮合反應生成醋酸乙酯。國外工業生產大多采用此工藝。

3.乙烯與醋酸直接酯化生成醋酸乙酯。乙酸乙酯也可由乙酸、乙酐或乙烯酮與乙醇反應制得；也可在乙醇鋁催化下，由兩分子乙醛反應生成。此外，工業上由丁烷氧化制乙酸時也副產乙酸乙酯。

【方法二】

乙酸和乙醇在硫酸存在下加熱酯化后，經磺酸鈉中和脫水，再精餾而得。

乙酸鈉或乙酸鉀和乙醇在硫酸存在下蒸餾而得。

乙醛在催化劑乙醇鉛或乙酸鉛存在下聚合而成。

乙酸乙酯化學品安全說明書(MSDS)

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。

吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。

食入：飲足量溫水，催吐。就醫。

消防措施

乙酸乙酯毒理學數據

1.急性毒性

LD50：5620mg/kg（大鼠經口）；4940mg/kg（兔經皮）

LC50：200g/m3（大鼠吸入）；45g/m3（小鼠吸入，2h）

2.刺激性 人經眼：400ppm，引起刺激。

3.亞急性與慢性毒性 豚鼠吸入2000ppm或7.2g/m3，65次接觸，無明顯影響。

4.致突變性 性染色體缺失和不分離：釀酒酵母菌24400ppm。細胞遺傳學分析：倉鼠成纖維細胞9g/L。

乙酸乙酯分子結構數據

1、摩爾折射率：22.35

2、摩爾體積（m3/mol）：98.0

3、等張比容（90.2K）：216.0

4、表面張力（dyne/cm）：23.5

5、極化率（10-24cm3）：8.86

乙酸乙酯計算化學數據

1、疏水參數計算參考值（XlogP）：0.7

2、氫鍵供體數量：0

3、氫鍵受體數量：2

4、可旋轉化學鍵數量：2

5、拓撲分子極性表面積（TPSA）：26.3

6、重原子數量：6

7、表面電荷：0

8、復雜度：49.5

9、同位素原子數量：0

10、確定原子立構中心數量：0

11、不確定原子立構中心數量：0

12、確定化學鍵立構中心數量：0

13、不確定化學鍵立構中心數量：0

14、共價鍵單元數量：1

乙酸乙酯生態學數據

1.生態毒性

LC50：230mg/L（96h）（黑頭呆魚）

EC50：220mg/L（96h）（黑頭呆魚）

2.生物降解性

好氧生物降解性（h）：24~168

厭氧生物降解性（h）：24~672

3.非生物降解性

水中光氧化半衰期（h）：24090~9.60×105

空氣中光氧化半衰期（h）：35.3~353

一級水解半衰期（h）：1.77×104

乙酸乙酯性質與穩定性

1. 乙酸乙酯是無色透明液體。能與氯仿、醇、丙酮及醚混溶；25℃時10ml水中可溶本品1ml，溫度升高則形成二元共沸混合物。乙酸乙酯與水形成的共沸混合物的沸點為 70.4℃，含水6.1%(質量)；與乙醇形成的共沸混合物的沸點為71.8℃；與7.8%的水和9.0%的乙醇形成的三元共沸混合物的沸點為 70.2℃。具有揮發性，易著火。有水果香味。水分可使其緩慢分解而呈酸性反應。易燃，其蒸汽與空氣易形成爆炸性混合物，爆炸極限2.2%～11.2% (體積)。

2.化學性質：乙酸乙酯容易水解，常溫下有水存在時，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進水解反應。乙酸乙酯也能發生醇 解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。金屬鈉存在下自行縮合，生成3-羥基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；與Grignard試劑反應生成酮，進一步反 應得到叔醇。乙酸乙酯對熱比較穩定，290℃加熱8~10小時無變化。通過紅熱的鐵管時分解成乙烯和乙酸，通過加熱到300~350℃的鋅粉分解成氫、一 氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通過脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯經紫外線照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化 碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應生成乙醛和乙酸。氣態鹵化氫與乙酸乙酯發生反應，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反應，氯化氫在常溫下則 需加壓才發生分解，與五氯化磷一起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結晶性的復合物。這些復合物溶于無水乙醇而不溶于乙酸 乙酯，且遇水容易水解。

3.穩定性 穩定

4.禁配物 強氧化劑、堿類、酸類

5.聚合危害 不聚合